セートといえばイカのセート風煮込み Rouille de seiche à la sétoise レシピあり

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おいしそう！

農地探しの一年がおわり、新しい年になりました。年の瀬の前にようやくナントから３０キロの村にちょうどいい農家が見つかり、今年は大移動の年になりそうな気配です。さてこの街、この地方とお別れと思うと、この太陽と海、セートの市場、栗、タイムの収穫うんぬんにいまからノスタルジーを感じ始めています。まだ早いけど。セートはいまだに、そこまで知られていない観光地ですが、メイン......

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: atelier cuisineさん

フランス暮らしも長くなりました。長年暮らしたパリ,それからフォンテーヌブローの森、南アルプスの山、モンペリエ付近の地中海の街、今回食とエネルギーの自給率upを目指して、ナントよりのブルターニュに引っ越してきました。初めての田舎暮らし。実験と冒険の日々です。食べること飲むことと料理を作ることがが好きな仏人オットー、味にうるさい娘２人、そして穴掘り犬ミロの家族です。