豚タンのネギ塩焼き丼、島ラッキョウの塩漬けレシピあり

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おいしそう！

塩をまぶしてジップロックに入れ、冷蔵庫に入れておいた島ラッキョウがいい感じに食べごろになっていた。島ラッキョウは一粒ずつ根元をギリギリで切り落とし、薄皮をむく。この手間がラッキョウ調理の山場だ。ラッキョウの重さの約３％ … 続きを読む » 豚タンのネギ塩焼き丼、島ラッキョウの塩漬け is a post from: Run to be sober ...