ミョウガでいただく塩かつおレシピあり

かつおの刺身には少しクセがあるので、色々な薬味が使われます。かつおの臭み抜きで塩水に漬けるというレシピがあり、それで「漬け」をつくってみました。漬けダレは醤油とみりんです。しかし、これは思ったほどおいしくありませんでし […]...

ブログに自炊の記録を載せています。何かの参考になれば幸いです。

movinowさん