鴨の皮でつくるお雑煮 レシピあり

鴨の皮でつくるお雑煮
  1. おいしそう！

だし用として合鴨の皮肉が売られていました。鴨肉は高価でなかなか手を出しづらいものですが、皮でもしかりです。とてもお安い鶏皮の４倍くらいの値段がつけられていました。 お蕎麦のだしにするのが順当でしょうが、年も明けてしまった […]...

movinowさん

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ブログに自炊の記録を載せています。何かの参考になれば幸いです。