塩豚とパスタレシピあり

豚肉に塩をすり込み、数日かけて寝かせるだけでできる塩豚は、焼く、煮る、茹でる、どんな調理法でも使える万能食材です。塩の力で余分な水分が抜けて旨味が凝縮されるので、少量を使うだけで事足りてしまいます。私はこの塩豚を、肉と […]...

ブログに自炊の記録を載せています。何かの参考になれば幸いです。

movinowさん