キムチ作りレシピあり

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おいしそう！

白菜キムチ作りに初挑戦！まず、・白菜の浅漬けを作ります。はくさいの芯を、切って葉は、さきます。水洗いして、白菜の1枚1枚に塩を振って（芯は多め葉はチョット）大きいタッパに白菜詰め込んでラップをして、ペットボトルを重しにしました。水が上がってきたら白菜の上下を入れ替えて。しんなり、したら出来上がり。（今回16時間くらい漬けました）水洗いして味見。（ちょっと......