相方絶賛！レンコンの挟み焼き

相方絶賛！レンコンの挟み焼き
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

お弁当に！おつまみに！！レンコンのシャクシャクがたまらないです♪
冷凍可能なので作り置きＯＫ(￢_,￢)b

★材料

(2人分)

  • レンコン

    適量

  • 豚ミンチ

    １００グラム

  • 長ネギ

    ４分の１

  • ☆料理酒

    小さじ１

  • ☆塩

    小さじ半分

  • ☆出汁醤油

    小さじ１

  • ☆片栗粉

    小さじ１

  • 大葉

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    レンコンは、皮をむき１センチ幅に切って水にさらしてアクをぬいておく。長ネギはみじん切り。

  2. 2.

    ボールに、豚ミンチと☆の調味料長ネギをいれて粘りが出るまでコネコネします。

  3. 3.

    水を切ったレンコンの肉タネをはさむ方に片栗粉を薄くつけて、②のタネをはさみ、半分に切った大葉をクルっと巻きつける。

  4. 4.

    フタができるフライパンに料理酒大さじ２入れてフタをして焼く

  5. 5.

    両面こんがり焼いたら出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

豚肉なので、フタをしてしっかり蒸し焼きしてください。
味は、薄めなので、お好きな味付け（塩、ポンズ、めんつゆ）で食べてください。

姐御さん

姐御さん

相方への毎日の弁当と、たまに晩御飯をのせてます。 オシャレとかお金とかかかってないけれど、おいしいと言われるように頑張ってます(*･ω･)*_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ