654 ：つるむらさきの塩麹和え　

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おいしそう！

つるむらさきのほろ苦さと、粘りが好きなんです。めんつゆだけで、お浸しにしようかとも思ったけれど塩麹で食べてみたくて (材料) つるむらさき、しめじ、塩麹、めんつゆ、白ゴマ ? しめじ、つるむらさきをさっと茹で、食べやすい大きさに切る。 ? 塩麹、少しのめんつゆで味をつけ、冷蔵庫で冷やし、白ゴマをかける。美味しいっやっぱり塩麹は、万能なん......