あらびきウインナーの炭火焼

あらびきウインナーの炭火焼
  1. 14
    おいしそう！

料理紹介

炭火で焼くだけのカンタンですが、炭火で焼くと食用油も使わなくてヘルシーです。外はカリッと中はふんわりで、旨味が凝縮されてとても美味しく仕上がり、皮が焦げるくらいに焼くと皮がはぜて余分な脂が落ちてよりヘルシーです。
焼きたての熱々はご飯にもお酒のおつまみにもいいですね。市販のウインナーは香辛料が含まれているので何も付けなくても美味しいですよ。

★材料

(2人分)

  • あらびきウインナー

    お好みで、6～8本

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    熱くなった網の上にあらびきウインナーをのせます。

  2. 2.

    全体に焦げ目がつくくらいまで焼けばできあがりです。
    お好みですが、皮がはぜるくらいに焼くとより香ばしくなります。

★ワンポイントアドバイス

＜注意＞中がとても熱いので、火傷をしないように気をつけてください。
炭火焼料理は、人間が持っている五感（目で見て、自らが焼き、音を聞き、香りを楽しみ、素材の旨味を味わう）を満足できる料理だと私は思っております。
『あらびきウインナー』を網の上でころころところがしながら焼いていくとジュウジュウ焼けた音がしてあらびきウインナーの香りがして口に入れると凝縮した旨味が口の中に広がります。

炭火グルメだんらんさん

炭火グルメだんらんさん

自分が手術・抗がん剤治療をして、『改めて炭火焼料理の美味しさを実感』しました。 特に、抗がん剤治療の副作用で食欲がない時は炭火焼料理に助けられました。 病気で療養して食欲がない方・抗がん剤の副作用で食べられない方に炭火焼料理を是非試して頂き、少しでも食べられることができればと思い『レシピブログ』を再開しました。 炭火焼料理は、五感を満足できる料理だと思います。