塩麹鶏で、やわらかジューシーチキンカツ♪

6

おいしそう！

今日の夕飯は最後の塩麹を使って(/_;)、やわらかチキンカツでした。ひらいて、叩いてひろげて、塩麹をもみこんでおいたむね肉に、衣をつけて揚げ焼きにするだけ！しっとりジューシー＆やわらかに仕上がります＾＾とりあえず、お肉を見たら、塩麹をまぶしておく。それくらい塩麹に依存していたのに… 夫が調べてくれたんだけど、なんかもう５月くらいまで麹が手に入らないかもしれない＞＜４月２５日......