菜の花のクッキー

菜の花のクッキー
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

苺のクッキー（ID: r387913）の菜の花バージョンです。
菜の花の風味が美味しい！

★材料

(4人分)

  • バター

    ５０ｇ

  • 砂糖

    ３０ｇ

  • 茹でた菜の花

    ２０ｇ程度

  • 水

    大さじ２

  • 小麦粉

    ９０ｇ

  • ベーキングパウダー

    １ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    バターは室温に戻してやわらかくする。ボウルに入れて泡立て器ですり混ぜ、砂糖を加えて白っぽく均一になるまで擦り混ぜる。

  2. 2.

    刻んだ菜の花と水を入れて混ぜる。小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。

  3. 3.

    棒状にまとめ、ラップに包んで冷凍庫で一時間程度冷やす。（そのまま冷凍してもOK)

  4. 4.

    5～７ｍｍ程度の厚さに切り、170度に予熱したオーブンで、13～15分焼く。

★ワンポイントアドバイス

４でクッキーを切るのは、予熱終了直前に切るようにしています。

いないいないだあさん

いないいないだあさん

30分以内、500円以下（4人前）で作れる簡単ヘルシーレシピのブログです！ 2歳8か月の長男がいて、4月には二男が生れる予定です。 なるべく既製品に頼らず、一から作ったり、最低限の調味料で素材のもつ美味しさを活かすようにしています。