卵黄を使った乳化ソース　オランデーズソースレシピあり

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おいしそう！

人数：3人調理時間：15～30分卵黄と、溶かしバターを使って、コクがありなめらかで、とても繊細な味わいのフランスのソースオランデーズ。アスパラやエッグベネディクトには欠かせないフランス料理５大ソースのひとつ。マヨネーズソースより少し手がこんでおりますがレシピ通りにきちんとつくればうまくいく！楽しんで作ってみましょう。卵黄・・・2個白ワインビネガー・・・大さじ1 水・・・大さ......