鶏肉のフリカッセ　サフランライス添えレシピあり

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おいしそう！

人数：3人調理時間：15～30分テレビドラマの影響で作りたくなったメニューです。フリカッセというとフランス語なので難しそうですが、わかりやすく言うとクリーム煮込み。「フリカッセ」とは、フランスロワーヌ地方の家庭料理です。鶏肉をこんがりと焼き付けて、炒めた玉ねぎやきのこを生クリームで煮込んだ白い煮込み料理のことを意味します。バターとクリームのコクと鶏肉や野菜の旨味が詰まったソー......