飛魚のソテーにアメリケーヌソースを添えてレシピあり

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おいしそう！

人数：3人調理時間：15～30分乾燥の桜エビで作るアメリケーヌソース。メインのソースにも、パスタにも、リゾットにも応用範囲が広く活用できるソースです。今回はお魚に合わせて、メインディッシュのソースにいたしましょう。飛魚フィレ・・・半身3枚塩・胡椒・・・適量オリーブオイル・・・適量アメリケーヌソース・・・150ml 小麦粉・・・少々飛魚は3枚におろし、中骨と血合いを包丁......