いちごのブランマンジェ＆ガトーウィークエンド。

仏語で「白い食べ物」という意味の blanc-manger (ブラン・マンジェ)牛乳でアーモンドを煮て香りを移し、冷やし固めた家庭的なおやつ。レッスンでも好評だった一品です。お菓子作りに全く向いていない性分（要するに大ざっぱ）なのですが、こんなシンプルレシピのデザートは......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん