しっとり茹で鶏の黒胡麻ソース。 レシピあり

しっとり茹で鶏の黒胡麻ソース。
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    おいしそう！

塩麹を始めてから頻繁使うようになった鶏胸肉。麹のおかげで肉が柔らかく、予熱で低温調理をすると更にしっとり仕上がるのはもうおなじみですよね！きゃりあさんやきりまりさんのブログでもよくお見かけするこの茹で方。パサつき無くジューシーに茹であがると、大きく切って......

musashiさん

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主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。