高知の1本釣り鰹のたたき＆玄米と黒豆の梅粥。レシピあり

黒潮工房の一本釣り鰹のたたきがまた届きました！シンプルにポン酢、玉ねぎ、ねぎ、生姜でいただきま～す。肉厚でみっちり＆さっぱり。身がしっとりきめ細かい。なんにも付けなくてもびっくりするほど香ばしくて美味。いつも思うけど、これ以上おいしい鰹のたたきは食べた......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん