病み付き☆タイのえび風味混ぜご飯～カオクルックカピ～。

病み付き☆タイのえび風味混ぜご飯～カオクルックカピ～。
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    おいしそう！

タイ料理の「カオクルックカピ」。カピ（蝦醤）という小エビの発酵調味料で味付けした混ぜご飯（炒飯）です。タイ料理専門の料理の先生や、タイの伝統工芸カービング講師の友人に教えてもらったこの料理。見たことも食べたこともなく初めて作ったのですが、夫と二人病み付き......

musashiさん

musashiさん

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。