牡蠣と里芋の白みそグラタン。レシピあり

牡蠣のグラタンといえばほうれん草と合わせるのが定番ですが、こんな組み合わせもいかがでしょうか？ねっとりした里芋に、海の旨味が溶け込んだベシャメルソースが絡んで♪隠し味は白みそ。甘さと共にチーズのようなコクが出ます。一口食べたらその効果に驚くはず！玉ねぎを......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん