オイルサーディンとフェンネルのシチリア風パスタ。 レシピあり

オイルサーディンとフェンネルのシチリア風パスタ。
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    おいしそう！

シチリアの名物料理として知られている鰯とフェンネルのパスタ。生の鰯の代わりにオイルサーディンで、味のアクセントとなるレーズンの代わりにプルーン作りました。フェンネル（ういきょう）を生に近い形で食べるのは初めてでしたが、ちょっとセロリに似た独特の爽やさが、......

musashiさん

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主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。