金時豆と塊ベーコンのブラジル風煮込み～フェイジョアーダ～。 レシピあり

金時豆と塊ベーコンのブラジル風煮込み～フェイジョアーダ～。
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    おいしそう！

ゆでた金時豆が残っていたので、ベーコンと合わせて、フェイジョアーダ風煮込みを作りました。 フェイジョアーダとは黒豆と肉類(内臓含む)を煮込んだブラジルの家庭料理で、ルーツはポルトガルだそうです。 私がこの料理を初めて食べたのも、東京のポルトガル料理の......

musashiさん

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主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。