糠漬け回復 ！ レシピあり

糠漬け回復 ！
  1. 6
    おいしそう！

冷蔵庫保存しているにもかかわらず、この暑さで酸っぱくなりアルコール臭も出てきてた糠床。 (毎年恒例のことですが... ) 赤唐辛、卵の殻、塩を足してよく混ぜ、設定温度を下げた冷蔵庫で4～5日置いたところ見事回復！ 格段においしくなりましたよ～😁 回復期間......

musashiさん

musashiさん

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。