夏の作り置きに。なすとパプリカのラタトゥイユ。レシピあり

夏野菜を使った王道欧風料理といえば、やっぱりラタトゥイユ！昔々、母も夏によく作ってくれました。出来立ての熱いうちより、冷めて味が馴染んだ方が断然おいしいですし、アレンジもきくので、たっぷり作って作り置きするのがおすすめです。本場フランス......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん