作りおき和惣菜。 卯の花いり（おからの煮物）。 レシピあり

作りおき和惣菜。 卯の花いり（おからの煮物）。
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    おいしそう！

豆乳の絞りかすであるおからは、お財布に優しく食物繊維もたっぷりのありがた〜い食材。 わが家ではコロッケやサラダにも使いますが、やはり煮物にすることが多いです。 淡白なおからをしっとりおいしく炊くポイントは、油と水分を多めに補うこと。 冷蔵庫で3日ほど......

musashiさん

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主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。