炒め玉ねぎの甘さがポイント！鰯のマリネ・ヴェネチア風。レシピあり

すでにブログで何度か紹介していますが、こちらこれから旬を迎える鰯を使った大好き過ぎるレシピ。ヴェネチア風の鰯のマリネです。炒めた玉ねぎの甘さがポイントのいわば「洋風南蛮漬け」。中温の油でじっくりと揚げて2～3日マリネすると、骨まで食べられますよ！パンにもお......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん