トマトを加えて爽やかに♪ しそとくるみの冷製ジェノベーゼ。レシピあり

前記事で紹介した「しそとくるみのジェノベーゼペースト」を使った冷製ジェノベーゼを紹介します。楕円形のロングパスタのリングイネを使い、茹でたじゃが芋&いんげんと共にあえるのが本来のジェノベーゼ。こちらのレシピではショートパスタのフジッリを使い、トマトを加えて......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん