恵方巻きのお供に！節分汁(鬼除け汁) レシピあり

近年、節分が近くなると「節分汁」「鬼除け汁」の文字を見かけるようになりました。何のこと？と思い調べてみると、節分汁とは近年広がりつつ行事食で、けんちん汁や豚汁に大豆を入れたものを指すようです。一説によると「節分に乾いた豆を食べるのは大変なので、煮た大豆を......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん