こねない&冷蔵庫発酵で作る！もっちりレーズンパンレシピあり

ずっと気になっていた「こねない」「冷蔵庫で放ったらかし発酵」のパン作り。驚くほど簡単に生地作りができるうえ、冷蔵庫に置きっぱなしで一次発酵ができてしまう！超めんどうくさがり屋の私にぴったりな製法です(笑)通常の作り方に比べて少し重めに仕上がりになりますが、......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん