長芋入り！シャキシャキ鶏つくねレシピあり

わが家ではれんこんやごぼう入りのハンバーグをよく作ります。歯ごたえが心地よいですし、野菜がとれて、かさ増しになるのもうれしい♪今回は、半端に余っていた長芋を鶏つくねに参加させてみました。まだシャキシャキ感が残る長芋の食感が新鮮！とろりと甘辛だれがからんで......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん