新生姜の佃煮。レシピあり

友だちがさらに友だちに教わったというレシピ。新生姜の佃煮 1．新生姜を薄くスライスして繊維を断つようにして千切りに。 2．鍋にお湯沸かして生姜を入れて2～3分湯がいたら笊に上げる。 3．辛味を残したいなら1回、そうじゃないなら同じことを後2回繰り返す。 4．......

「ゴージャスカレー姉妹」としてテレビ・ラジオ・雑誌・WEBでカレー情報を発信する他、食全般を執筆するブロガー発フードライター。「週刊ホテルレストラン」を軸足に「日経ヘルスプルミエ」でもお取寄せ食材の連載中。ローソン「からあげクンマハラジャ味」開発メンバーのひとり。

華麗叫子さん