スカッと晴れた日に、南半球最大の規模を誇る鮮魚の卸売市場 「シドニー・フィッシュ・マーケット」 に出かけてきました
シドニー市内に出回る魚介類はすべてここを通して流通されているため、築地のような位置づけですね。小売店の中には一般客向けに販売しているとこ......
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「ゴージャスカレー姉妹」としてテレビ・ラジオ・雑誌・WEBでカレー情報を発信する他、食全般を執筆するブロガー発フードライター。「週刊ホテルレストラン」を軸足に「日経ヘルスプルミエ」でもお取寄せ食材の連載中。ローソン「からあげクンマハラジャ味」開発メンバーのひとり。