【完食喰楽部】食べ終えた皿だけで表現？！神宮前「ぎん清」②

外苑前のそば処『ぎん清』で、「食べ終えた皿の写真だけで料理欲をかき立てる手法」を研究中。考えてみれば日本人は枯山水を生み出した気高き民族。水を使わず水を表現することができるのか、わたしもひとつ一興でやってみよう(#￣ー￣#) ﾇﾌ♪ ・・・という感じで始......

「ゴージャスカレー姉妹」としてテレビ・ラジオ・雑誌・WEBでカレー情報を発信する他、食全般を執筆するブロガー発フードライター。「週刊ホテルレストラン」を軸足に「日経ヘルスプルミエ」でもお取寄せ食材の連載中。ローソン「からあげクンマハラジャ味」開発メンバーのひとり。

華麗叫子さん