「厲家菜」の料理長来日記念メニュー。

『厲家菜』（レイカサイ）。名前なら聞いたことがあるという方が多いかもしれません。六本木ヒルズのレジデンスに入っている中国料理店。そう紹介しておきながらなんですが、一般的な「ザ・中華」でくくれないことは確かです。なぜならここは、清王朝の支配者として知ら......

「ゴージャスカレー姉妹」としてテレビ・ラジオ・雑誌・WEBでカレー情報を発信する他、食全般を執筆するブロガー発フードライター。「週刊ホテルレストラン」を軸足に「日経ヘルスプルミエ」でもお取寄せ食材の連載中。ローソン「からあげクンマハラジャ味」開発メンバーのひとり。

華麗叫子さん