グリーンアスパラガスの塩ゆで

ビニールハウスに出かけ、農家の方に分けていただいたグリーンアスパラガス。生でもポキッと噛んで甘みを堪能できるほど新鮮。教わった通り幾日か経ったら4～5本ずつに分け、ほんの20秒、熱湯にくぐらせる。...

「ゴージャスカレー姉妹」としてテレビ・ラジオ・雑誌・WEBでカレー情報を発信する他、食全般を執筆するブロガー発フードライター。「週刊ホテルレストラン」を軸足に「日経ヘルスプルミエ」でもお取寄せ食材の連載中。ローソン「からあげクンマハラジャ味」開発メンバーのひとり。

華麗叫子さん