レシピブログ
クリスマスの試作をしていたころにコレって決まった時のムース。このグラサージュがピカピカにできるとめっちゃ嬉しい♪土台まで苦労して作ったのに、このコーティングで台無しなんてなったらと思うと毎度毎度緊張します。( ̄^ ̄)ゞセンターにはラ・フルティエール ラズベリーピューレ加糖10% 250gとオーム乳業 ピュアクリーム42% 1L★で作ったフランボワーズのムースが入ります。ベースにはcotta ヴァ......
簡単!ゼラチン無しのチ...
サワークリームのムース...
チョコレートムース
クリスマスにも♪冬のお...
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しっかりした肉質と上質の旨味を兼ね備えた、極上の...
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