桃のジュレとパンナコッタ

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おいしそう！

この夏はよく冷菓を作っています。だって暑いんだも～んヾ(･∀･)ﾉしかもパンナコッタがかなりの確率で登場しています。ミルキーなパンナコッタとさわやかなゼリーの組み合わせがかなりヒット。これちょっと大人の味なんです。グランマニエ 40% 700ml を隠し味、風味に使っています。グランマニエはコニャック（フランスのコニャック地方のブランデー）にビターオレンジの果皮を使って熟成させたものでコアントロー......