レモンケーキ考察

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おいしそう！

昨日焼いたレモンケーキ♪なんてかわええんだろ（笑）なんで焼いたかというと、レモンケーキの型離れが悪くなって何かいい方法ありませんか？って聞かれたから。私も全部の質問にはもちろん答えられません。ただ、この問題は私もたまに感じていたから実験してみようと思ったんです。これ生地作りの比較画像。上はジェノワーズのような作り方をするレモンケーキ生地。下はマドレーヌみたいにどんどん生地をワンボールで混ぜて作る生...