12cmのジェノワーズレシピあり

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おいしそう！

えらい縦長の写真でおはようございます。最近焼いたジェノワーズ12㎝です。ちょうど生クリーム200g、シャインマスカット少々があったので使い切ってしまおうと12㎝を焼きました。なかなかいい感じに焼けたのでは？12㎝のレシピって意外と少なくて、昔何度で何分焼くか迷っていました。そして卵は何グラム使うか、とか。体積的には全卵70gがいいかな～とも思ったけど12cｍという直径に対して背が高いかな？と思って......