パパッとお昼ご飯！丸麦入りナスの味噌炒めレシピあり

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おいしそう！

旬のお野菜、茄子です。美味しいですよね〜色が濃いめで艶が有り、へたの部分がとげとげしいのを選びます。材料は豚バラ肉、那須、丸麦(炊いたもの)味噌大さじ1、味醂小さじ1、お酒小さじ1くらいです。味の濃さはお好みでまずは一口大に切った茄子を胡麻油で炒めしんなりしたらバラ肉を加えます。油が出てくるのでキッチンペーパーなどで取ります。丸麦を加えて全体が馴染んだら、味噌・みりん・お酒を合わ・......