お赤飯レシピあり

1

おいしそう！

小豆でつくる、本格的な赤飯です。炒りごまで胡麻塩を作ると風味ゆたかです。 ○小豆・・1/4カップ ○もち米・・2合 ○塩・・小匙1 ○砂糖・・大匙1 ○炒った黒ごまと塩・・1：1 あずきは、一度洗い、250ccの水で25～30分ゆでます。硬めだけど噛めるくらいまでゆでます。ゆで汁と小豆にわけ、ゆで汁はスプーンで救って上から落とし、空気に触れさせます。20回くらいします。ゆで汁を280cc......