今年のマコモダケ。レシピあり

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おいしそう！

11月に入って、ずいぶん日が短くなったし朝晩は涼しくなってきました……。去年紹介した田んぼの片隅で育てているマコモダケもシーズン終了です。昨年も書きましたが、マコモとは…イネ科のどちらかというと暖地の植物で、沖縄や台湾、中国、東南アジアなどではポピュラーな食材だそうです。（近所の沖縄出身の方にお裾分けしたら、こちらに来てから食べてない！嬉しい！って喜ばれました）はえている時はこんなかんじで（根元の......