いわし三昧♪　その2 レシピあり

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おいしそう！

いわし三昧♪　その1の続きです(^^;)まだまだたくさんあるイワシ…。こんな時に我が家で定番なのがサーディン風の揚げ煮（カタクチイワシで作った過去記事）→■今回のはマイワシですが、同様に作りました♪イワシに塩をふってしばらく置いてから、フライパンに並べ、ローズマリーの小枝、ローリエ、皮をむいたニンニク、赤トウガラシ少々を散らし、油（好みでオリーブ油でもサラダ油でも）をひたひたに注ぎ、弱火でゆっくり......