獅子柚子（鬼柚子）でママレード＆ピールレシピあり

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おいしそう！

近所の知人から獅子柚子（鬼柚子）をいただきました。直売所などで売ってるのを見たことはあったけど、実際に使うのは初めて！大きいですよね〜（左側は普通のやや大きめな柚子）柚子と名前はついていますが、文旦の仲間だそうで、柚子とは違った香りがします。割ったところ、白い部分が多くて実が意外と小さっっ！！試しに食べてみたところ、文旦のような美味しさは少なく、ややパサパサ酸っぱいかんじ。煮て食べたほうが良さそう......