梅仕事の追加・甘いカリカリ梅（その2）レシピあり

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おいしそう！

その1の続きです！梅酢があがってきたら、一度梅酢は漉して、氷砂糖を入れます。（梅の20％）一度に入れると、梅がしぼみやすいそうなので、3回に分けていれました♪赤しそが早く欲しいところですが‥畑の赤しそはまだ成長中で、葉が15枚くらいしか収穫できませんでした(^^;)それでも一応摘んで、洗ってから塩少々を振ってもんでから梅酢でゆすいでもう一度梅酢でもんでしぼってから梅の上に入れました。量が足らないの......