今年の味噌の出来栄えは!? レシピあり

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おいしそう！

お盆が過ぎて、一時のような頭まで煮えそうな暑さは少しやわらぎましたが、まだまだ暑いですね。我が家の部屋の一角に↓↓発酵食コーナー!?があります。左側の瓶は醤油、右側のプラ樽は、味噌を熟成中です。先日、なんかやけに室内に小バエが多いなー、と思ったら、味噌のプラ樽の周りに多数の小バエ！！！(´⊙ω⊙`)繁殖してたら困るーーー！と慌ててビニールの覆いをとって中身をチェック。ハエは大丈夫でホッ。カビもそれ......