今年の味噌の出来栄え♪

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おいしそう！

日々バタバタしているうちにかれこれ3週間近く放置していました〓それにしてもまだ暑いですね〓先日、冬に仕込んだ味噌の蓋をあけてみました。米味噌はこの時の→■麦味噌はこの時の→■いつもカビてないか、とか自作の麹がうまく働いていなかったらどうしよう、とかちょっとドキドキしますが、今年は無理矢理精麦した大麦で適当に!?作った麦麹で（麦味噌のリンク先参照）仕込んだので、かなり心配してましたが‥米味噌はこちら......