今年もローゼルの季節♪ ジャム作り

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おいしそう！

昨年初めて育てて、すっかり気に入ってしまったローゼル。今年はガクが白いタイプも育てています。9月に入って連日花盛り。ぷっくりしたガクもずいぶんできてきたので、収穫してまんなかの種の部分を取り除きまあす。今回は白が多かったけど、果たして煮るとどんなかんじになるのか!?ローゼルの重さと同量の水、半分弱の砂糖を入れて、火にかけるとすぐにトロトロに。煮える頃には、すっかり全部ルビー色になってしまいました。......