ポルチーニ茸と干し舞茸のリゾット。

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おいしそう！

干し舞茸とポルチーニ茸を使ってリゾットを作りました♪^0^使った具材は、米1合、ポルチーニ茸の戻し汁＋ブイヨン1個（500cc）、ニンニク、玉ねぎ、ベーコン、干し舞茸、パセリ・パセリはペーパータオルで水分を切っておくと臭みが抜けます。オリーブオイルとニンニクを炒めて、香りが出たら・・ベーコン、玉ねぎ、キノコ類を炒めて、白ワインを振りかけて、アルコール分が飛んだらお米を炒めます。煮汁がお米と馴染ん......