2/23の通勤ラン（3.5km）とレンコンとかぼちゃの豚肉巻き

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おいしそう！

何度も作ってUPもしていますが、簡単なのでよく登場します。余分に作ってお弁当に入れることも。かぼちゃとレンコンの豚肉巻き。かぼちゃが足りなくなったので、レンコン＋大葉バージョンも作ったら、夫がえらく気に入っていました。かぼちゃはあらかじめ500Wで3分ほどチンして、レンコンとともにフライパンで焦げ目が薄くつくくらいに焼いておくと、豚肉を巻いてから焼く時間が少なくなるので、お肉を焼き過ぎることがあ......