おうちで作るカオマンガイ。

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おいしそう！

最近ハマり中のカオマンガイ。ほんまもんのカオマンガイは食べたことがないのですが。^^鶏もも肉は熱湯で１分湯がいて・・・白ネギの緑の部分、潰したにんにく、生姜、酒少々、塩少々を入れてます。火を止めて蓋をして20分、余熱で仕上げます。しっとりと柔らかく仕上がります。上からかけるソースは、市販の甘味噌・スープ(鶏のゆで汁)大２、酢大1/2、ナンプラー小1/2、ニンニク・ショウガ（すりおろし）砂糖小1/2......